心得分享: 104/3/26 (四) 永續餐桌 紀錄片與講評

心得分享: 104/3/26 (四) 永續餐桌 紀錄片與講評

在這禮拜看的紀錄片--永續餐桌

其實非常貼切而且嚴重的批判了現代生活中，

所有擁有的任何食物安全，

以及現在人們飲食習慣的惡習等等，

內容值得我們深思與探討。

現在科技醫療等等各行各業興起與發達，

最近最新的人數統計讓全球人口也到達70億人口，

這人的數量龐大，而食物又是每個人生活的必要物質，

每天每個人就會吃下不少數量的食物，

因此現代農民或是農業上游，

為了因應現代的人數量問題，

並且為了增加所擁有農產品的產量，

在農業中下足了"功夫"，

化學藥劑、農藥、一些無知而有害的物質等等，

這些迫害我們的健康這嚴重性就夠大了，

更何況是破壞了整個生態，整個大自然，

從這一點就能夠發現，

我們何德何能可以講求永續發展？

在這樣破壞下去，不只是無法永續發展，

更會加速低縮短了能夠利用自然土地的時間，

影片中雖然短短幾分鐘，

但每一個問題、每一個畫面，

都對於我們非常非常之重要。

有一個非常典型的例子，

那就是我們曾經都愛的速食店，

而不只是我們台灣人愛吃速食店，

但是最愛吃速食店的則是美國人，

因為他們一個漢堡，那價格之便宜，

每個人都愛不釋手，幾乎天天三餐吃速食也不為過，

重點來了，速食店業者也抓住了這心態！

只有降低成本，才能賣得便宜，才能抓住顧客的心

如何降低呢？

影片中描述，他們集體畜牧，

雇用了廉價的勞工，運用非常低品質的飼料餵養，

不只是讓動物們的健康受到影響，

這食物鏈一吃下來，最高層的生物一定是最嚴重，

而那個食物鏈的頂端就是我們人類！

可見這迫害的力量多大。

以上案例是國外的例子，

反觀我們台灣呢？

我們台灣最近的食安問題也是吵得非常大，

像是較早以前開始台中發生了多氯聯苯毒油事件，

包括惠明學校師生100多人在內的中部民眾約2000多人受害，
到之後的三聚氰胺毒奶粉事件，
也吵得沸沸揚揚，
中毒人數也不少於多氯聯苯毒油事件！
到最近的頂新集團黑心油飼料油，
不僅僅是危害了台灣人好幾年，
更是破壞了台灣生態許多，
讓永續發展更難以進行，
他們這樣為求利益，不擇手段，
實在是令我們台灣人不齒！

看完了這部影片，
我覺得我們多少一定要進一點心力，
來幫助我們能夠永續餐桌，
願政府能盡心盡力稽查我們台灣人食品問題，
正視那些食品問題，不畏懼企業集團等等，
來維護我們的健康以及生態的保護，
而我們也可以不吃速食，
推廣有機或是種植有機農業等等，
讓我們健康樂活過生活！